Kürbissuppe
Saisonal > Herbst
Suppen > Gebunden
Arbeitszeit
15 Min
Koch-/Backzeit
10 Min
Gesamtzeit
25 Min
Kcal pro Person
0 Kcal
Zutaten für Portionen
Zubereitung
Schneide Zwiebel und Kürbis in Würfel und dünste beides in Olivenöl an. Schneide das Suppengrün klein und gib es hinzu. Gieße alles mit der Brühe auf und koche die Suppe etwa eine halbe Stunde, bis das Gemüse weich ist. Püriere die Suppe und schmecke sie pikant mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig ab. Als Hauptmahlzeit kannst du die Suppe mit Wiener Würstchen oder kleingeschnittener Fleischwurst servieren und dazu Brötchen reichen.