Mama´s kleine Rezeptwelt

Zubereitung

Schäle die Kartoffeln und Karotten und schneide sie in kleine Würfel. Brate das Gemüse in einem Topf kräftig an, gib anschließend das Tomatenmark hinzu und lasse es kurz mitrösten. Fülle alles mit Gemüsebrühe auf, bis das Gemüse bedeckt ist, und würze nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß. Lasse das Gulasch etwa 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Schneide die Wiener Würstchen in Scheiben, gib sie in den Topf und rühre die Sahne unter. Serviere das Gulasch nach Wunsch mit etwas gehackter Petersilie.